Umami est un terme japonais désignant la cinquième saveur. Notre volonté est de retransmettre cette saveur dans notre cuisine.

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Nos plats signature sont le teppanyaki de boeuf ou encore les crevettes sel et poivre. Ce sont des mets cuisinés à la plancha ou au wok, qui sont inspirés de la cuisine asiatique. 

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Nous proposons également des plats froids comme les sushis, tartares et chirashis afin de plaire au plus grand nombre.

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Notre chef propose également des suggestions, selon saison, comme les crevettes servies dans une noix de coco.

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Bon appétit!

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