1 Esplanade Maurice Justin
34280 La Grande Motte
+33 4 67 60 20 76
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ENTRÉES
SOUPE du chef
Bouillon de boeuf, nouilles, champignons et herbes
€3.00
SALADE D’ALGUES
€4.50
SALADE UMAMI
Mélange de jeunes pousses et vinaigrette maison au sésame noir
€4.50
★ SALADE DE RIZ FRIT AU PORC
€12.00
★ GYOZA
(4 pièces) Raviolis farcis aux légumes et au poulet
€6.00
★ TEMPURA DE CREVETTES
Beignets de crevettes
€8.50
TATAKI de thon ou saumon
(8 pièces) Sashimi mi-cuit
€16.50
ENTRÉES & PLATS FROIDS
CALIFORNIA Saumon
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
€7.50
CALIFORNIA Thon
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
€7.50
CALIFORNIA Thon cuit épicé
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du poivron et du concombre
€7.50
CALIFORNIA Tempura de crevettes
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
€7.50
CALIFORNIA Saumon Mangue
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
€8.50
CALIFORNIA Saumon braisé
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du poivron et du concombre
€10.50
CALIFORNIA Ebi Avocat (crevette)
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
€10.50
CALIFORNIA Umami
(6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du saumon, fromage, ciboulette, avocat et oignons frits.
€10.50
FUTOMAKI Saumon et thon
Avocat, concombre, radis mariné, poivron maki XXL (8pièces)
€15.50
FUTOMAKI Végétarien
Avocat, concombre, radis mariné, poivron, mangue maki XXL (8 pièces)
€14.50
CHIRASHI Saumon
(12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
€22.00
CHIRASHI Thon
(12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
€22.00
CHIRASHI Assortiment
(12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
€22.00
★ TATAKI de thon ou saumon
(12 pièces) servi avec un riz vinaigré japonais et de la salade
€25.00
SASHIMI Saumon
5 tranches de poisson cru
€6.00
SASHIMI Thon
5 tranches de poisson cru
€6.00
SASHIMI Daurade
5 tranches de poisson cru
€6.00
SUSHI Saumon
Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
€5.50
SUSHI Thon
Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
€5.50
SUSHI Daurade
Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
€5.50
SUSHI Omelette
€4.00
SUSHI Anguille
€6.00
SUSHI Saumon braisé
€6.00
SUSHI Avocat
€4.00
TARTARE Saumon
Dés de poisson cru mariné sur son bol de riz vinaigré japonais
€21.00
TARTARE Thon
Dés de poisson cru mariné sur son bol de riz vinaigré
€21.00
MAKI saumon
€4.50
MAKI thon
€4.50
MAKI concombre
€3.80
MAKI avocat
€4.00
MAKI crevette
€5.00
MAKI radis mariné
€4.00
MAKI concombre fromage
feuille de soja
€5.00
PLATS
★ Teppanyaki de filet de boeuf
Dés de filet de boeuf cuits à la plancha sur lit d’oignons et de roquettes
€28.00
Tempura de St Jacques au basilic et à l’huile d’olive
Noix de St Jacques sautées au wok
€32.00
Tempura de cuisses de grenouilles sel et poivre
Cuisses de grenouilles sautées au wok
€22.00
Tempura de crevettes sel et poivre
Crevettes sautées au wok
€23.00
Teppanyaki de saumon
Filet de saumon cuit à la plancha, sauce soja et gingembre
€21.00
Tempura de seiches sel et poivre
Seiches sautées au wok
€21.00
Tempura de poulet
Poulet frit
€17.00
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Riz Nature
€3.00
Riz vinaigré japonais
€4.50
Riz Umami
€4.50
DESSERTS
Fondant chocolat coeur caramel à la fleur de sel
€8.00
Fondant chocolat
(sans gluten ni lactose)
€8.00
Nougat glacé aux pralines rose
€7.50
Boule glacée Yuzu-Passion
€9.00
Soufflé glacé caramel
€7.50
Salade de Fruits Frais
€7.50
Maki banane Nutella
€6.50
Café Gourmand
Makis banane Nutella
€8.50
½ Mangue fraiche
Selon saison
€9.00
Gyoza pomme
Dessert à commander en début de repas
€7.50
Gyoza pomme flambé
Dessert à commander en début de repas
€12.00
Moshis glacés
2 pièces - parfums au choix: litchi, mangue-passion, chocolat-banane, framboise, miel-amande, thé vert matcha
€7.50
MENUS
MENU CALIFORNIA (12 pièces)
Soupe du Chef & Salade Umami Californias saumon et thon
€18.50
MENU SUSHI (10 pièces)
Soupe du Chef & Salade Umami Assortiment de sushis saumon, thon et daurade
€21.00
MENU SUMASA (15 pièces)
Soupe du Chef & Salade Umami 4 sushis, 6 californias et 5 sashimis
€23.00
MENU UMAMI (2 personnes, 48 pièces)
Soupe du Chef & Salade Umami. Assortiment de sushis, makis, californias et sashimis
€65.00
MENU DECOUVERTE
Soupe du Chef & Salade Umami. Entrée, plat et dessert au choix.
€35.00